BEBEIDILES

ALTOS DEL ENEBRO FINCA LA HERRADURA

Bodega Altos del Enebro (D.O Ribera del Duero)

Variedad: tinta del país (tinto fino), viñas de 111 años de edad

Crianza: 23 meses en barricas de 225 litros de roble francés 100% de tostados medio y grano extrafino

En nariz, intensos frutos negros maduros, finos toques de regalíz negro y especias y largos recuerdos de monte bajo, jaras, tomillos, madreselvas, mezclados con intensos aromas de moras. En boca, entrada sutil y elegante con caracter, la fruta madura de ciruelas negras baila junto a una madera balsámica, regalices; en el paso nos llena toda la boca, denso pero con acidez que ayuda a equilibrar el tanino pulido. Elegante

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S' NARANJA

Bodegas Sauci (D.O Condado de Huelva)

Tipo de vino: vino naranja

Variedad: pedro ximénez y palomino fino. Vendimia tardía

Crianza: sometido a maceración con pieles de naranjas amargas y envejecido durante más de 10 años en botas de roble amaricano, por el sistema de criaderas y soleras

Intenso color ámbar, con reflejos de miel, naranjas y ocres, brillante y limpio. Lágrima lenta y densa, glicérica. Su nariz es compleja, sutil, elegante, con aromas dulces de frutas escarchadas, orejones y ciruelas pasas, típico de la variedad PX. Este dulzor resulta contrarestado por las notas cítricas refrescantes de naranja amarga, bien engarzada con los apuntes salinos y de frutos secos propios de crianza en madera que da la uva palomino. Suave, sedoso, dejando en el paladar interesantes recuerdos de naranjas y frutas escarchadas. La correcta medida de la acidez hace que el vino sea fresco sin empalagar ni saturar.

S' PX

Bodegas Sauci (D.O Condado de Huelva)

Tipo de vino: vino dulce natural

Variedad: pedro ximénez, uva pasificada seleccionada

Elaboración: procedente de una selección de uva pasificada por el sistema de soleado. No pasa por madera, dejándolo reposar en depósito para su decantación.

Intenso color caoba ambarino, con lágrima densa. Vino goloso que recuerda a pasas, higos, dátiles y miel.

ESPINAPURA

Bodegas Sauci (D.O Condado de Huelva)

Tipo de vino: Condado Pálido

Variedad: palomino fino - listán de Huelva

Crianza: biológica. Sistema de criaderas y soleras bajo velo en flor durante 4 años en botas de roble americano

Pálido, limpio y brillante con aromas complejos de crianza en flor fusionada con finas maderas. Intenso y largo en el recorrido final, con persistente retrogusto de frutos secos.

CREAM SAUCI

Bodegas Sauci (D.O Condado de Huelva)

Tipo de vino: generoso de licor (Cream)

Variedad: palomino fino - listán de Huelva - pedro ximénez

Crianza: oxidativa en botas de roble. Solera 1980

Aroma intenso, suave entrada aterciopelada con equilibrado en boca y retrogusto nasal limpio, pronunciado y largo